Woodlands Dairy hat sich entschieden, ihre Steuerungs- und Überwachungsinfrastruktur zu modernisieren, um die Produktionseffizienz zu steigern, die Einhaltung der ISO-Standards zu gewährleisten und das Datenmanagement zu zentralisieren.
Factory Software unterstützte das Unternehmen bei der Implementierung der passenden AVEVA Data-Management-Lösungen, die exakt auf die spezifischen Anforderungen von Woodlands Dairy zugeschnitten sind.
Diese Fallstudie beschreibt, wie das Projekt umgesetzt wurde, welche Tools zum Einsatz kamen und welche Ergebnisse erzielt werden konnten.
Das Unternehmen: Woodlands Dairy
Woodlands Dairy wurde 1995 gegründet und hat ihren Sitz in Humansdorp, Südafrika. Das Unternehmen gehört zu den führenden Molkereibetrieben des Landes. Bekannt für sein starkes Engagement im Bereich Nachhaltigkeit, ist Woodlands Dairy der Hauptabfüller der Marke First Choice und ein zentraler Akteur in der südafrikanischen Milchverarbeitung.
Die Entscheidung zur Modernisierung entstand im Zuge der Anschaffung einer gebrauchten Pulverproduktionsanlage aus Dänemark, die mit veralteter Technologie ausgestattet war.
Projektziele
Woodlands Dairy beauftragte Factory Software, ein redundantes, zuverlässiges und flexibles System zu schaffen, auf Basis einer einheitlichen Plattform, die alle unterschiedlichen Anlagen am Standort integriert.
Die zentrale Umgebung zur Erfassung von Prozessdaten sollte gewährleisten:
- Echtzeit-Analysen
- Präzise und zuverlässige Berichte
- Gesetzeskonformität
- Einfachere und effektivere Wartung
- Kostensenkung
Herausforderungen
Die gebrauchte Pulverproduktionsanlage verfügte über ein Steuerungssystem, das die notwendigen Anpassungen für die spezifischen Anforderungen von Woodlands Dairy nicht unterstützte.
Daraus ergaben sich mehrere technische Herausforderungen:
- Integration heterogener Anlagen und veralteter Technologien
- Aufrechterhaltung der Produktionskontinuität während der Implementierung
- Sicherstellung der ISO-22000-Standards
Jan Barnard, Process Engineer bei Woodlands Dairy, erklärt dazu:
"Bislang hatten wir vor Ort nur OEM-Installationen und ein altes InTouch- System, aber keine PLCs oder standardisierte SCADA-Struktur"
Eingesetzte Lösungen
Um diese Anforderungen zu erfüllen, implementierte Woodlands Dairy mehrere Lösungen aus der AVEVA Suite, bereitgestellt von Factory Software:
AVEVA Historian und Historian Clients
AVEVA Historian ist eine zuverlässige und skalierbare Plattform zur Erfassung industrieller Daten, entwickelt für die Speicherung großer Mengen kritischer Betriebsinformationen.
Der Historian Web Client ermöglicht die Erstellung von Kurven auf Basis von Ausdrücken, die verschiedene Variablen und mathematische Funktionen einbeziehen.
AVEVA System Platform
Eine einheitliche, flexible, skalierbare und sichere Softwarelösung, die industrielle Überwachungsfunktionen, SCADA, MES und IIoT unterstützt
Die Plattform integriert alle bestehenden OT- und IT-Systeme. Auf Basis eines Asset-Modells verbindet sie Menschen und Prozesse zur kontinuierlichen Leistungsverbesserung.
InTouch HMI
Die führende Industriesoftware für die Überwachung, Steuerung und Optimierung von Anlagenprozessen in Echtzeit.
Warum Woodlands Dairy sich für AVEVA entschied
Die Gründe für die Wahl von AVEVA-Software:- Universelle Datenkonnektivität zur Verwaltung der vielfältigen PLCs bei Woodlands Dairy
- Verteiltes Systemdesign
- Effektive Datenspeicherung und -analyse
- Einfache Erstellung von Berichten und Zugriff auf historische Daten
- Vollständige Redundanz
- Hohe Skalierbarkeit
- Zuverlässiger Support
- Objektorientierte Technologie – wartungsfreundlicher als Alternativen und förderlich für Standardisierung
Ergebnisse
Die neue Infrastruktur führte zu messbaren Verbesserungen auf mehreren Ebenen:
- Reduzierte Engineering-Kosten durch die Anwendung einheitlicher Standards, die zu Beginn des Projekts definiert wurden
- Einhaltung der ISO-22000-Norm, entscheidend für nationale und internationale Anerkennung im Bereich Lebensmittelsicherheit
- Verbesserte Qualitätskontrolle – das System gibt nur Produkte frei, die den Unternehmens- und ISO-Spezifikationen entsprechen, dank der Verbindung zwischen Sammelsilos, InTouch-Laborsystem und CIP-Berichten
- Höheres Vertrauen der Bediener durch vollständige Transparenz über den Anlagenzustand
- Bessere Fehlerdiagnose – historische Daten im AVEVA Historian ermöglichen präzise Ursache-Wirkungs-Analysen
- Exakte Berichterstattung – Echtzeitberichte über Produktionsleistung und Milchverluste sind möglich
- Zukunftssichere Standards – definierte und dokumentierte Unternehmensstandards erleichtern künftigen Integratoren das Verständnis des Systems und sichern Konsistenz in der Weiterentwicklung
Stimmen von Woodlands Dairy
Jan Barnard, Process Engineer bei Woodlands Dairy, begleitete das Projekt eng und teilt seine wichtigsten Erkenntnisse zur technologischen Transformation:
„Wir brauchten eine zentrale Umgebung zur Erfassung von Prozessdaten, die uns Echtzeitanalysen und Berichtsfunktionen ermöglicht. Außerdem benötigten wir flexible Sicherheitsstrukturen, damit Bediener nur auf bestimmte Anlagenteile zugreifen können. Schließlich war Systemredundanz entscheidend, um einen unterbrechungsfreien Betrieb sicherzustellen und Lösungen zentral entwickeln und bereitstellen zu können.“
Zur Wahl der Technologie ergänzt er:
„Wir haben uns aus mehreren Gründen für AVEVA entschieden – nicht zuletzt aufgrund meiner früheren Erfahrung mit ihren Produkten.“
Und abschließend betont Barnard den Qualitätssprung:
„Die AVEVA-Technologie hat unser Wissen und unsere Kontrolle über die Prozesse auf ein neues Niveau gehoben – wir sind nun in der Lage, unsere Prozesse aktiv zu verbessern, statt sie nur zu überwachen.“
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