Come Starbucks ha raggiunto una visibilità completa e integrata nei suoi stabilimenti grazie ad AVEVA

Il gigante mondiale del caffè Starbucks si affida al software AVEVA per ottenere visibilità sulla produzione e sulle operazioni dei suoi stabilimenti.

Siamo orgogliosi di condividere con voi la testimonianza di un utente che ci sta molto a cuore.
La più grande azienda di caffè al mondo, Starbucks gestisce oltre 30.000 punti vendita in più di 80 paesi. AVEVA è diventata la base della piattaforma di automazione produttiva del gruppo, fornendo una connettività superiore da un singolo dispositivo all'intera azienda e una visibilità delle operazioni in tutto il mondo.

Starbucks si impegna a rendere il caffè il prodotto agricolo sostenibile più importante al mondo e AVEVA è orgogliosa di sostenere Starbucks nel suo tentativo di "ispirare e nutrire lo spirito umano - una persona, una tazza e un quartiere alla volta".

AVEVA System Platform integra gli stabilimenti Starbucks

Aggiungendo AVEVA System Platform alla suite di software AVEVA che già utilizzava, Starbucks ha ottenuto una visibilità in tempo reale su più linee di produzione e stabilimenti. Ora, grazie a queste funzionalità aggiuntive, gli stakeholder, from-edgo-to-enetrprise, possono vedere i dati contestualizzati sui loro dispositivi mobili e prendere decisioni informate e attuabili.

Diamo un'occhiata più da vicino ai punti principali del progetto:

Le sfide : 

• Accesso consolidato a tutta la documentazione di sistema.
• Visibilità completa della produzione e delle operazioni su più siti.
• Integrazione in tempo reale del livello di controllo con il livello di business.
• Flessibilità per consentire la personalizzazione del sistema.
• Distribuzione dei dati a vari team all'interno dell'organizzazione.
• Flessibilità di sfruttare i dispositivi mobili per accedere ai dati.

Obiettivi : 

• Collegare i dati dei sistemi di produzione e di inventario, dalla fabbrica al sistema ERP.
• Costruire un sistema di esecuzione della produzione personalizzato, per ottenere una maggiore efficienza attraverso più team interfunzionali.

Risultati : 

• Interfaccia di gestione delle operazioni personalizzata per una migliore comprensione e controllo dei dati nel contesto.
• Visibilità di tutti i dati di produzione e di inventario su tutte le linee e in tutti gli stabilimenti.
• Piattaforma HMI e SCADA integrata come base per i processi industriali.
• Visione globale di tutte le linee di produzione. 
• Accesso mobile ai dati, che consente agli operatori di prendere decisioni attuabili in tempo reale.
  
  

Perché l'agilità è importante nell'industria alimentare?

Con la continua valutazione al ribasso delle tendenze economiche globali, le onde d'urto stanno scuotendo molti settori industriali. Il management aziendale deve anticipare ed essere pronto a prendere decisioni chiare e strategiche per prepararsi a un futuro economicamente incerto. Che si tratti di una pandemia globale, di uno sfruttamento incontrollato delle risorse naturali o di una crescita economica lenta, il mondo industriale deve orientarsi verso una riduzione consistente delle spese.

Collegare le operazioni con l'intera azienda

Le operazioni sono svolte da numerosi team con funzioni diverse, ognuno dei quali richiede capacità interfunzionali che coprono un'ampia gamma di scale temporali operative. Sia che si tratti dei requisiti millisecondi del livello di automazione di fabbrica, sia che si tratti dei requisiti al minuto, all'ora o addirittura al giorno dei sistemi aziendali, i team hanno bisogno di accedere agli strumenti giusti al momento giusto per raggiungere gli obiettivi di performance.

Per consentire un nuovo modo di lavorare, le aziende hanno bisogno di connettere senza soluzione di continuità le operazioni con i dipendenti.

Una soluzione flessibile - disponibile on-premise, come ibrida o nel cloud - consente lo sviluppo, la visualizzazione e l'analisi dei dati, in modo che gli utenti possano eseguire efficientemente le attività, in tempi e celle di lavoro diversi. AVEVA Operations Control fornisce una base comune, incentrata sui dati, che consente il trasferimento delle conoscenze, migliora la collaborazione e la condivisione delle best practice e promuove l'actionable intelligence. Quando gli utenti comprendono il business, possono prendere decisioni tempestive e ben informate.